Pancake di Avena e Banana è una deliziosa opzione per la colazione che combina la dolcezza della banana con il nutriente delle avena. Facili da preparare e perfetti per chi desidera mantenere una dieta sana senza rinunciare al gusto, questi pancake sono un’ottima scelta per adulti e bambini. Scopri come prepararli facilmente con pochi ingredienti e in poco tempo!
Ingredienti
- 1 tazza (90 g) di fiocchi d’avena (senza glutine se necessario)
- 1 banana grande matura, sbucciata
- 1 uovo grande, a temperatura ambiente
- Olio, per friggere (olio di cocco, canola o olio d’oliva)
Direzioni
Preparazione:
- Unisci i fiocchi d’avena, la banana e l’uovo in un frullatore o in un robot da cucina.
- Frulla ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po’ d’olio.
- Versa circa 60 ml (1/4 di tazza) di pastella per ogni pancake sulla padella, lasciando spazio tra di loro.
- Cuoci per circa 1 minuto senza girare.
- Quando compaiono piccole bolle in superficie e i bordi sembrano impostati, gira il pancake e cuoci per un altro minuto fino a doratura.
- Ripeti fino a terminare la pastella e servi i pancake caldi con i condimenti a piacere.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4 pancake
Informazioni nutrizionali (per pancake):
Calorie: 80, Grassi: 3g, Carboidrati: 10g, Proteine: 3g
Come servire
I Pancake di Avena e Banana possono essere serviti semplici o accompagnati da una varietà di condimenti. Prova a aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’acero, frutta fresca come fragole o mirtilli, oppure una spolverata di cannella per un tocco in più. Inoltre, puoi servire questi pancake con un po’ di yogurt greco per un apporto extra di proteine.
FAQs
Posso preparare la pastella in anticipo?
Sì, puoi preparare la pastella e conservarla in frigorifero per un giorno. Assicurati di mescolarla di nuovo prima di cuocere i pancake.
Posso sostituire l’uovo?
Sì, puoi utilizzare un sostituto per uova come un paio di cucchiai di semi di lino macinati mescolati con acqua o una banana extra per rendere i pancake vegani.
Questi pancake possono essere congelati?
Certamente! Puoi cuocere i pancake e poi congelarli. Riscaldali nel forno o nel microonde quando sei pronto per mangiarli.