Ces Bombes de Cheeseburger sont bien plus qu’un simple en-cas – c’est une explosion de saveurs qui transportera vos papilles directement dans un paradis culinaire. Imaginez une bouchée croustillante qui renferme toute la richesse d’un cheeseburger, enrobée d’une délicieuse croûte à l’ail et au parmesan.
Ingrédients
Mesures Françaises
Pour la farce :
- 300 g de bœuf haché
- 1 petit oignon émincé
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de moutarde (facultatif)
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 100 g de cheddar râpé
- Sel, poivre
Pour la pâte :
- 1 rouleau de pâte à pizza
Pour l’enrobage :
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de persil frais
- Sel et poivre
Mesures Américaines
Pour la farce :
- 10.5 oz bœuf haché
- 1 petit oignon émincé
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 3.5 oz de cheddar râpé
- Sel, poivre
Pour la pâte :
- 1 rouleau de pâte à pizza
Pour l’enrobage :
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d’ail
- 1.7 oz de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de persil frais
- Sel et poivre
Instructions Étape par Étape
- Préparation de la Farce
- Faire revenir le bœuf haché avec l’oignon
- Assaisonner avec sel, poivre, ketchup, moutarde et sauce Worcestershire
- Laisser refroidir légèrement
- Incorporer le fromage râpé
- Formation des Bombes
- Découper la pâte en carrés de 8 cm
- Placer une cuillère de farce au centre de chaque carré
- Refermer et sceller les bords pour former des boules
- Préparation de l’Enrobage
- Mélanger beurre fondu, ail, parmesan, persil
- Assaisonner de sel et poivre
- Badigeonner généreusement chaque bombe
- Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C
- Disposer les bombes sur une plaque de cuisson
- Enfourner 15-20 minutes jusqu’à doruration
Informations Nutritionnelles
Par Bombe (Approximatif) :
- Calories : 180
- Protéines : 8g
- Lipides : 12g
- Glucides : 10g
Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 15-20 minutes Nombre de Portions : 10-12 bombes
Astuces de Cuisine
- Bien sceller les bords pour éviter les fuites
- Utiliser du fromage qui fond bien
- Ne pas trop remplir les bombes
- Laisser reposer quelques minutes après la cuisson
Variations et Substitutions
- Alternatives Protéinées :
- Viande de dinde
- Bœuf végétal
- Porc haché
- Variantes de Fromage :
- Mozzarella
- Fromage suisse
- Gouda
Questions Fréquentes
Q1 : Peuvent-elles être préparées à l’avance ? R : Oui, assemblez-les et conservez au réfrigérateur jusqu’à 24h avant cuisson.
Q2 : Sont-elles surgissables ? R : Parfaitement. Congelez avant cuisson, séparées par du papier sulfurisé.
Q3 : Quelles sauces servir ? R : Mayo épicée, ketchup maison, sauce fromage fondu.
Q4 : Comment les réchauffer ? R : Au four à 160°C pendant 10 minutes.
Q5 : Version végétarienne possible ? R : Remplacez la viande par du tofu ou des légumineuses.
Conservation et Préparation Anticipée
- Conservez au réfrigérateur 3-4 jours
- Réchauffez au four
- Peuvent être congelées avant cuisson
- Idéal pour préparation à l’avance
Bon appétit et régalez-vous avec ces délicieuses bombes de cheeseburger !