Cajun Pastaschotel is een heerlijke en hartige schotel die perfect is voor een doordeweekse avond. Dit gerecht combineert de lekkere smaken van Cajun-kruiden met stevige rigatoni pasta, malse vleessoorten en romige sauzen. Het is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een feest voor de smaakpapillen! Of je nu veel of weinig tijd hebt, deze pastaschotel is een uitstekende keuze. Laten we beginnen met het maken van deze heerlijke maaltijd!
Wat Je Nodig Hebt voor Cajun Pastaschotel
- 450 g rigatoni pasta
- 225 g gehakt rundvlees
- 225 g Italiaanse worst, zonder vel
- 1 grote ui, in blokjes
- 5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 280 g bevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 60 ml bloem
- 80 ml volle melk
- 250 ml kippenbouillon
- 250 ml slagroom
- 250 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 250 ml geraspte mozzarella
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels Cajun-kruiden
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel gerookte paprika
Hoe je Cajun Pastaschotel Maakt
- Kook de rigatoni pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt en de Italiaanse worst toe en kook tot het vlees bruin is.
- Roer de spinazie, zout, peper, Cajun-kruiden, Italiaanse kruiden en gerookte paprika erdoor.
- Strooi de bloem over het mengsel en meng goed. Voeg geleidelijk de kippenbouillon, room en melk toe en roer tot alles goed gemengd is en de saus dikker wordt.
- Voeg de gekookte rigatoni toe en meng alles goed door elkaar.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en bedek met de geraspte Parmezaanse en mozzarella kaas.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 25-30 minuten tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het opdient.